Wie Probiotika und Präbiotika die Mikroben in Ihrem Darm gesund halten

Bakterien haben einen schlechten Ruf. Die meisten Schlagzeilen konzentrieren sich auf die Gefahr und das Unbehagen, die von ihnen ausgehen Pathogene wie Bakterien, aber viele der Bakterien, die auf und in uns leben, sind für unsere Gesundheit lebenswichtig. Viele Produkte auf dem Markt, sogenannte Probiotika, werden mit der Andeutung verkauft, dass sie diese gesunden Bakterien, die unseren Körper teilen, unterstützen – aber wirken sie tatsächlich?

Innerhalb und außerhalb Ihres Körpers wimmelt es von Bakterien microbiotaKollektiv wird als menschliches Mikrobiom bezeichnet.

Amerikanischer Nobelpreisträger Joshua Lederberg, ein Molekularbiologe, war Die erste zu verwenden der Begriff Mikrobiota. Der Begriff und die Definition entwickeln sich weiter, je mehr wir darüber erfahren Mikroorganismen die unsere Körper teilen. Diese MikrobenDie meisten Menschen gelten als symbiotisch, was bedeutet, dass wir eine vorteilhafte Beziehung zu ihnen pflegen.

Billionen von Bakterien bilden die riesige Population an Mikroorganismen U. Der größte Teil Ihres Mikrobioms lebt auf und in Ihrer Haut, Nase, Atemwege, Hände, Haarfollikel und inneren Organe und befindet sich in Ihrem Darm. Das Mikrobiom besteht aus bis zu tausend verschiedenen Bakterienarten und beherbergt auch Pilze, Viren und Krankheitserreger.

Die Erforschung der Mikrobiota erweitert schnell unser Wissen darüber, wie unser Körper funktioniert und gedeiht. Dies sind nur einige Beispiele dafür, wie wichtig Mikrobiota für uns ist der Knochen und des Bewegungsapparates -System umfasst:

• Mikroorganismen im Darm und Darm helfen bei der Verdauung von Proteinen, Kohlenhydraten und anderen benötigten Nährstoffen sowie bei der Synthese bestimmter Vitamine.
• Das Mikrobiom spielt im Darm eine wichtige Rolle als Barriere zwischen Krankheitserregern und unserem Körper.
• Im Darm widersteht das Mikrobiom Mikroorganismen, die die Stabilität der Bakteriengemeinschaft stören.

Ihre Mikrobiota ist einzigartig für Sie und gelangte vor Ihrer Geburt über die Plazenta. Danach spiegelt Ihr Mikrobiom wider, wo Sie waren, was Sie essen und unter welchen Bedingungen Sie und Ihre Mikrobiota leben.

Forschung läuft unter Massachusetts General Hospital beinhaltet Abgabe von gefriergetrocknetem Fäkalienmaterial (ja, das bedeutet Kotpillen) an übergewichtige Patienten, um zu untersuchen, wie die Besiedlung ihres Verdauungssystems mit Bakterien von Erwachsenen mit gesundem Gewicht ihnen beim Abnehmen helfen könnte.

Während sich ein Teil der Wissenschaft sorgfältig mit der Funktion Ihrer Mikrobiota befasst, geht es bei anderen Forschungsarbeiten darum, Wege zu finden, wie wir unsere eigenen Billionen von Bakterien ernähren und pflegen können.

Die große Frage: Funktionieren Probiotika tatsächlich?

Unser Wissen über Mikrobiota entwickelt und verändert sich rasant. Die Wissenschaft der Darmbakterien ist ein relativ junges Gebiet und wurde schnell von der Industrie aufgegriffen. Die meisten Drogerien verkaufen Probiotika in der einen oder anderen Form, und Joghurt und andere fermentierte Lebensmittel werden häufig als gesund für den Darm angepriesen, weil sie lebende Bakterien enthalten.

Probiotika sind Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die lebende Mikroben enthalten und die Gesundheit Ihrer Mikroben unterstützen oder verbessern sollen. Wenn Ihr Lieblingsjoghurt „lebende und aktive Kulturen“ enthält, erhalten Sie zu Ihrem Frühstück eine Dosis Probiotika. Es wird angenommen, dass diese Mikroben die Bakteriengemeinschaften im Darm des Menschen stärken oder ersetzen.

Obwohl es viele Meinungen zu ihrer Wirksamkeit gibt, gibt es noch keine eindeutige Antwort darauf, dass Probiotika oder ein bestimmtes Nahrungsergänzungsmittel einen garantierten Wert haben. Obwohl Lebensmittel einen Einfluss auf die Zusammensetzung und Gesundheit der Mikrobiota haben können, ist es immer noch eine große Forschungsfrage, ob dies bei diesen Lebensmitteln konkret der Fall ist.

In einer Studie, veröffentlicht in der Internationale Zeitschrift für ErnährungswissenschaftenForscher der Universität Foggia in Italien stellten fest, dass in Milchprodukten enthaltene Milchsäure einen positiven Einfluss auf Darmbakterien hat, die an der Reduzierung von Entzündungen beteiligt sind.

„Die Bakteriengemeinschaft des Darms ist an der Umwandlung von Nahrungsbestandteilen beteiligt, die positive Auswirkungen haben könnten“, heißt es in der Studie. „Somit haben einige Lebensmittelverbindungen auch erhebliche Auswirkungen auf die Darmumgebung, indem sie die Zusammensetzung der Darmmikrobiota und wahrscheinlich auch ihre funktionellen Auswirkungen auf den menschlichen Organismus verändern.“

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Während Probiotika nach einer guten Idee klingen und möglicherweise hilfreich sein könnten, sind Darmbakterien keine „Einheitslösung“, die für alle passt. Es ist höchst unwahrscheinlich, dass Probiotika aus einer Flasche mit der einzigartigen Zusammensetzung Ihrer eigenen inneren Bakterienlandschaft übereinstimmen.

Wenn Sie jedoch krank waren oder Antibiotika eingenommen haben und Ihre Darmbakterienpopulationen aus dem Gleichgewicht geraten sind, können Probiotika dazu beitragen, dass sich das Mikrobiom erholt, oder andere Funktionen stärken, bis sich die ursprüngliche Bakterienpopulation erholen kann. Laut Harvard Medical SchoolFazit: Probiotika scheinen manchen Menschen zu helfen, wenn sie krank sind, anderen jedoch nicht so sehr.

Also … Was zum Teufel ist ein Präbiotikum?

Während es sich bei Probiotika um lebende Mikroorganismen handelt, die die Anzahl Ihrer Darmbakterien steigern sollen, handelt es sich bei Präbiotika um Nahrungsmittel, die Sie zu sich nehmen sollten, um Ihr persönliches Mikrobiom zu pflegen und zu ernähren (oder die potenziell positiven Wirkungen der Bakterien in Probiotika zu verstärken). Wie man so schön sagt: „Du bist, was du isst“, und das ist wichtig für deinen Bauch.

In einer Studie veröffentlicht in Das britische Journal der Ernährung Forscher vom Biofrontiers Institute und dem Howard Hughes Medical Center der University of Colorado erklärten, dass „Untersuchungen zu den Auswirkungen von Ernährungsumstellungen gezeigt haben, dass sich das Darmmikrobiom mit der Ernährung dramatisch verändern kann.“ Bei Präbiotika handelt es sich größtenteils um Lebensmittel, die Ihr Mikrobiom ernähren sollen.

Im Darm angekommen, sorgen diese ballaststoffreichen Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung Ihrer Darmbakterien. Lebensmittel wie Bananen, rohe oder gekochte Zwiebeln, roher Knoblauch und Lauch sowie Jicama sind einige gute präbiotische Optionen. Denken Sie auch an Tomaten, Vollkornprodukte wie Kleie, Roggen und Weizen oder Obst wie Pflaumen und Äpfel.

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Auch Präbiotika werden Lebensmitteln zugesetzt, unter anderem unter den Namen Inulin, Galacto-Oligosaccharide und Fructo-Oligosaccharide. Ein wesentliches Merkmal dieser Verbindungen und Lebensmittel ist, dass sie von der Darmmikrobiota fermentiert werden. Fermentation ist ein chemischer Prozess, bei dem Lebensmittel oder Verbindungen durch lebende Mikroorganismen – wie Darmbakterien – abgebaut werden.

Bestimmte Arten fermentierter Lebensmittel eignen sich hervorragend als Darmnahrung, aber die Verarbeitung ist ein entscheidender Schritt, der bestimmt, wie hilfreich die fermentierten Lebensmittel sind. Produkte, die Bakterien verwenden, wie z. B. Sauerteigbrot, sind als fermentierte Nahrung für Darmbakterien kaum geeignet, da die Bakterien beim Backen absterben. Das Gleiche gilt für alles, was zur Reinigung oder zur Stabilisierung der Haltbarkeit erhitzt wird – die gesunden Bakterien werden abgetötet.

Fermentierte Lebensmittel Dazu gehören Kimchi, bestimmte Käsesorten, Joghurt mit lebenden Kulturen, Miso, Kombucha, Kefir und fermentiertes Gemüse, das nicht erhitzt wurde, um die hilfreichen Bakterien abzutöten.

Wenn Sie ein Probiotikum und ein Präbiotikum zusammenstellen, wie zum Beispiel Joghurt und eine Banane zum Frühstück, essen Sie eine synbiotische Kombination. Stellen Sie sich das wie Probiotika vor, die mit der eigenen Lunchbox geliefert werden. Gute Kombinationen sind Joghurt mit Getreide oder Apfel oder Feta-Käse mit Bohnen.

Was ist das Endergebnis? Entsprechend der Nationales Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheits„Obwohl bereits viel über Probiotika geforscht wurde, bleibt noch viel zu lernen.“

Bis weitere Informationen zum Mikrobiom, zu Probiotika und Präbiotika bekannt sind, scheint eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung, reich an Pflanzenmaterial und Ballaststoffen – und wenig Fett und Zucker – eine gute Wahl für Sie und die Billionen von Bakterien zu sein, aus denen Ihr eigenes Mikrobiom besteht.